2月17日中广网消息：日前，农业部下发“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”和“农业部生鲜乳质量安全监测工作规范”两个文件。此次安全监测计划提出，除所有抽检样品都必须检测三聚氰胺外，其中30%的样品还要检测皮革水解蛋白和碱类物质。

李长皓坦言，他们全年要进行6450批次的抽检，而检测一批样品的费用就要几百到近千元不等。而全国各地像他们这样的检测中心有40多家，全部都检测的话费用特别大。

检测而“费用大”，那就只能留下70%的漏洞，甚至这30%到底能不能得到保证也还是个未知数。那么，漏洞之下的“胃口保卫战”，消费者能赢得几城几地？

说到假冒伪劣，如今可谓“雨后春笋”，摁下葫芦起来瓢，隔不几天就出来一个新品种，令人防不胜防。你方唱罢我登场，不知道那些监管监督单位到底是不是跑到了月球或者火星上不食人间烟火了？

某电视台报道抓“死猪肉”，记者打前站，冲锋的也是扛摄像机的，“死猪肉”者获得通风报信之后立马逃跑，连追击的也是拿话筒的。而旁边的工商卫生等部门的领导们，却象是无事人一样站着看热闹，而这种现象在各地是不是一种司空见惯？该监管的，早吃了回扣得了好处“被封口”，而不该管事的却冲锋陷阵当“冤大头”，那么，如此“打击”，还不如说是纵容。一边是“打狗”，一边是“纵狗”，狗之祸又何时止？

“皮革奶”之祸，“可导致关节疏松、关节肿大，造成人体重金属中毒。”此毒恐怕比三聚氰胺有过之而无不及。内地客都跑到香港去买奶粉，香港的奶粉远水能解得了近渴吗？内地客会永远以香港为采购基地吗？那内地的诚信何时才能建立起来？我们胃口保卫战何时才是个头？

贪官越来越有得“免死牌”的趋势和可能，而奸商也将获得法律的“开恩”吗？三聚氰胺事件之后又真正处理了几个相关责任人？三聚氰胺、“皮革奶”是典型的图财害命，与抢劫杀人无异，那作为法律制定者和执行者来讲，凭什么对这些图财害命者“法外开恩”呢？而食品监管的相关责任部门，凭什么就可以拿消费者的胃口开玩笑而与生产商订立攻守同盟共同图财害命呢？

法律应当给“皮革奶”生产者套上皮革，也应当给监管者套上皮革，使生产商杀一儆百之后不敢生产害人之“皮革奶”，使监管者真正成为消费者胃口的保卫使者。